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Cucina e Alimentazione

Cucina, salute e bellezza con la soia

Autori vari

editore: Edizioni FAG

Dall’antica tradizione orientale è giunta fino a noi la soia, un legume che sta ottenendo un meritato successo anche in Italia. È infatti un alimento salutare, completo e ricchissimo di preziose sostanze antiossidanti. In più, è anche un valido aiuto per la nostra bellezza. Il pregiato legume è talmente versatile da potersi trasformare anche in un trattamento contro acne, rughe, smagliature… e in tantissimi prodotti cosmetici. Cucina, salute e bellezza con la soia è un manuale indispensabile per tutti, anche per gli amanti della buona cucina, in particolare quella gustosa e salutare, di cui troverete moltissime ricette semplici e pratiche. Dal miso, al tofu, alle introvabili noci di soia, le pagine del libro sono un vero e proprio tour alla scoperta del legume più apprezzato al mondo.
14,99

Mangiar Sano e Naturale con Alimenti Vegetali Integrali

Manuale di consapevolezza alimentare per tutti

di Michele Riefoli

editore: Macro Edizioni

Consapevolezza alimentare ed evoluzione della coscienza: ecco i due pilastri su cui poggia questa preziosa guida, capace di ri
14,99

Sorprese di Pane

Ricette - Curiosità - Approfondimenti

di Silvia Strozzi

editore: Macro Edizioni

Le tipologie e le forme del pane sono innumerevoli, e se consideriamo tutte le varianti che troviamo nei singoli paesi la list
6,99

Golosi di Frutta

Ricette - Curiosità - Approfondimenti

di Silvia Strozzi

editore: Macro Edizioni

La FRUTTA, gustose ricette senza zucchero con latte vegetale, frullati, centrifugati, gelati e semifreddi, tutte le proprietà
6,99

Germogli appetitosi

Ricette - Curiosità - Approfondimenti

di Silvia Strozzi

editore: Macro Edizioni

Appetitosi, croccanti e facili da produrre in casa, i germogli costituiscono un esempio della straordinaria capacità della nat
6,99

Cucinare senza glutine

Autori vari

editore: Edizioni FAG

Cucinare senza glutine non significa dover rinunciare a gusto e nutrimento. Anzi, spesso eliminando questo genere di cibi si scopre che esiste una cucina tutta nuova, buonissima e al tempo stesso molto più sana. Non tutte le culture, infatti, basano la propria dieta su cibi ricchi di glutine come si fa in Italia e nel resto dell’Europa. Guardando a ritroso nel tempo si scopre che le antiche civiltà precolombiane come quelle Azteche e Maya utilizzavano moltissimi “non cereali” per preparare ogni sorta di pietanza. Ed è proprio attingendo da una sapienza arcaica che si scopre che cucinare sfiziosissime ricette – molte delle quali riproposte in questo libro – non è per niente difficile, anzi... Inoltre, la maggior parte di questi alimenti, per fortuna ora reperibili anche nel nostro Paese, contengono moltissimi aminoacidi e altri elementi nutritivi che normalmente sono carenti nel tradizionale frumento, nell’avena o in altri cibi contenenti glutine. Un viaggio, dunque, alla scoperta di una nuova cultura culinaria all’insegna di gusto e benessere.
14,99

Quinoa & C. cereali e non-cereali per il tuo benessere

Autori vari

editore: Edizioni FAG

La quinoa è un cereale antico quanto l’uomo, le popolazioni precolombiane lo ritengono un cibo donato dagli dei. Pur non essendo un vero e proprio cereale, vanta virtù nutritive addirittura di gran lunga superiori a quelle dei nostri tradizionali cereali come il frumento. È un cibo estremamente versatile che può essere utilizzato per cucinare praticamente ogni pietanza: dal classico “primo” a mo’ di riso, a gustosissime insalate estive; oppure dolci, torte, budini, ma anche secondi piatti e ottimi prodotti da forno. Insomma, avere la quinoa in casa è un po’ come avere la dispensa sempre piena. Questo meraviglioso “non cereale”, tuttavia, non è l’unico che si ritiene sia stato donato all’umanità dagli dei, ci sono infatti anche alimenti come la chia, che contiene quantitativi di acidi grassi essenziali (omega-3 e omega-6) incredibilmente elevati. Oppure l’amaranto la cui versatilità di utilizzo è paragonabile alla quinoa. Non a caso questi cibi sono stati valutati dalla NASA come un’importantissima risorsa per i viaggi spaziali a causa del loro considerevole contenuto proteico e della ricchezza in amminoacidi come la lisina, non contenuto nei tradizionali cereali. Più che un libro, un vero e proprio viaggio alla scoperta di una cultura antichissima che riserva incredibili sorprese quanto ad alimentazione salutare. Il volume è impreziosito da gustosissime ricette adatte anche ai palati più fini.
14,99

Cereali che bontà

Ricette - Curiosità - Approfondimenti

di Silvia Strozzi

editore: Macro Edizioni

I CEREALI, i segreti per cucinarli in modo sano e gustoso, le proprietà nutrizionali di tutti i cereali, i consigli per una co
5,99

I rimedi della nonna

Autori vari

editore: Edizioni FAG

Nuova edizione di questo bestseller tutto a colori. Stanchi di vivere in un mondo sempre più "artificiale"? Allora questo manuale fa per voi. È la rivincita delle "nonne", un ritorno ai valori, ai rimedi, ai consigli che, da sempre, hanno fatto la differenza. Un testo "d’altri tempi" più che pratico, superpratico: un mare di consigli e ricette utili; oltre 1.000 rimedi tradizionali, tutti naturali, ecologici e semplici per la cura della casa, della salute e del benessere, per la bellezza, la cucina con tanti ricette e trucchi. Tanti suggerimenti utili per rimuovere le macchie dalle scarpe e dai vestiti, preparare sciroppi e medicamenti naturali, curare in modo naturale raffreddore o l’influenza. Oppure tante informazioni prettamente "casalinghe". Per esempio: non sapete come rendere il bucato più morbido senza usare l’ammorbidente? O come risparmiare nei lavaggi? Qui troverete le risposte che fanno per voi. Se invece amate l’arte culinaria sappiate che non mancano i consigli per cucinare piatti prelibati, patatine più croccanti, e tanto altro ancora. Tra gli argomenti trattati: Rimedi tradizionali per la cura dei più svariati disturbi. La preparazione dei medicamenti "casalinghi". L’utilizzo di erbe, piante e alimenti per la salute, il benessere, la bellezza e la cura della casa. Tutti i trucchi della nonna per cucinare sano e gustoso. Più di 1.000 trucchi pratici.
16,99

Fantasia di Zuppe

Ricette - Curiosità - Approfondimenti

di Silvia Strozzi

editore: Macro Edizioni

Ricche di cereali, legumi, erbe e ortaggi, colorate e gustose, sane e versatili, le minestre, le zuppe, le creme e le vellutat
6,99

Golosi di Frutta

di Silvia Strozzi

editore: Gruppo Editoriale Macro

La FRUTTA, gustose ricette senza zucchero con latte vegetale, frullati, centrifugati, gelati e semifreddi, tutte le proprietà nutrizionali, consigli utili per il benessere.La dieta mediterranea ricca di frutta e vegetali è sempre la più raccomandata sia perché genuina, semplice ed equilibrata sia perché capace di prevenire le principali patologie cardiovascolari e degenerative. L'Italia è un grande frutteto, nel quale ogni regione coltiva le sue diverse specialità a seconda del clima e del terreno. Traendo spunto da questa nostra ricchezza di sapori e profumi, Silvia Strozzi, naturopata ed esperta di cucina vegetariana, presenta un ricettario ricco di gelati, frullati e sorbetti, oltre che di mousse, aspic, semifreddi e dolci al cucchiaio, per scoprire, sperimentare e utilizzare al meglio e con fantasia tutte le proprietà nutrizionali e caratteristiche della frutta. "Golosi di Frutta" è un volume ricco di colori e bellissime immagini, dove trovate importanti tabelle, approfondimenti e curiosità sulla stagionalità dei diversi frutti per un'alimentazione sana, e sull'utilizzo di soli ingredienti naturali per realizzare ricette gustose con un'attenzione particolare al benessere e alla salute.
6,99

Cereali che bontà

di Silvia Strozzi

editore: Gruppo Editoriale Macro

I CEREALI, i segreti per cucinarli in modo sano e gustoso, le proprietà nutrizionali di tutti i cereali, i consigli per una corretta alimentazione, cucina integrale e senza glutine.I cereali occupano un posto importante nella cultura alimentare italiana e da secoli rappresentano l'alimento principale della nostra dieta. Il loro successo nasce da molteplici fattori: l'alto valore energetico e nutrizionale, il facile trasporto e l'elevata conservabilità. I CEREALI sono sani, ricchi di vitamine contenute nel germe e di grassi polinsaturi racchiusi nei semi, sono preziosi per la loro funzione di controllo del livello di colesterolo e prevengono la formazione di placche arterosclerotiche. Contengono calcio, fosforo, magnesio e zinco, così carente nella nostra alimentazione ormai troppo raffinata e impoverita. Questo interessante volume presenta aspetti gastronomici e storici, valori nutrizionali, utilizzi, consigli di cottura e tantissime gustose ricette per ogni diverso cereale, dai più usuali fino ai più ricercati e da riscoprire come il kamut o l’amaranto, il miglio o il grano saraceno, la quinoa o il farro.
7,40

100 baby pappe

di Silvia Strozzi

editore: Gruppo Editoriale Macro

Nel primo anno di vita i bambini crescono più rapidamente che in qualunque altro periodo della loro vita; il modo in cui si nutriranno sarà una scelta importante per la loro salute e la base del loro rapporto con il cibo. Passare dall’allattamento al cibo solido è un traguardo emozionante per la mamma e il bambino, un grande passo avanti per lui verso un nuovo mondo: quello del gusto. Non c’è niente di meglio per il vostro bambino di piatti preparati al momento, seguendo ricette veloci, gustose e sane: saprete sempre che ingredienti siano stati utilizzati per preparargli la pappa e potrete introdurre un’ampia varietà di alimenti, scegliendone i tempi e la tipologia. Con “100 Baby Pappe” Silvia Strozzi, naturopata olistica, ci propone una guida allo svezzamento, suddivisa in preparazioni dai 6 ai 9 mesi e dai 9 ai 12 mesi, ricca di bellissime immagini, idee e suggerimenti, per condurci verso un’alimentazione varia e naturale, in modo che nostro figlio tragga dalla pappa anche le sue prime grandi soddisfazioni!
7,40

Fantasia di Zuppe

di Silvia Strozzi

editore: Gruppo Editoriale Macro

Ricche di cereali, legumi, erbe e ortaggi, colorate e gustose, sane e versatili, le minestre, le zuppe, le creme e le vellutate ci accompagnano in ogni stagione. In questo libro troverete tantissime proposte sane, genuine e nutrienti, per coloro che in casa vogliono preparare un piatto equilibrato a livello nutrizionale, ricco di gusto e salute, con ingredienti sempre nuovi e originali. Silvia Strozzi, naturopata e pubblicista parmigiana, prova a stuzzicare la nostra fantasia, combinando gli ingredienti in modo equilibrato e salutare e propone zuppe e minestre nelle quali la cucina regionale italiana viene rivisitata al meglio, diventando primi classici, antipasti particolari ed innovativi o ancora dessert a base di frutta; tutte ricette adatte ad arricchire ogni tipo di menù. Tante deliziose ricette che riprendono la tradizione italiana di mangiare sano utilizzando verdura, cereali e legumi di stagione. Chiude l’eBook una sezione dedicata alle zuppe dolci a base di frutta.Tra gli argomenti:•zuppe ricche di colori e di sapori, per le vostre serate•come preparare una zuppa energeticamente equilibrata•utilizziamo cerali, legumi e verdure di stagione, rivisitando la tradizione.
7,40

Fiori in cucina più colore e gusto ai tuoi piatti

Autori vari

editore: Edizioni FAG

Quanti sanno che i fiori non sono solo belli da guardare e buoni da annusare, ma sono anche ottimi ingredienti per piatti stuzzicanti e appetitosi.Sì, proprio così, ci sono molte varietà di fiori che possono essere utilizzate per preparare pietanze ricche di gusto e colore, arricchite da un tocco di magia. Cibi sani e leggeri, dunque. Ma anche facili e divertenti da preparare.Ecco ciò che contraddistingue la cucina con i fiori commestibili. Profumatissime varietà impreziosiranno i vostri piatti rendendoli deliziosi e, soprattutto, salutari. Basta saperli scegliere e usarli nel modo giusto. Questo manuale vuole essere una guida introduttiva all’utilizzo dei fiori commestibili, alla loro coltivazione, raccolta e conservazione. Una dispensa di consigli per una cucina sana e gustosa, corredata da stuzzicanti ricette e splendide foto a colori.
14,99

Superfoods

Il cibo è la medicina del futuro

di Traverso Matt

editore: L'Età dell'Acquario

pagine: 248

Basandosi su un’ampia e aggiornatissima documentazione scientifica, il noto esperto di alimentazione Matt Traverso ci mostra c
10,99

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