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Cucina vegana per principianti

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Cucina vegana per principianti
Ebook
Adobe DRM

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Da un po’ di tempo si parla spesso di alimentazione sana, prodotti a chilometri zero, di stagionalità, di impatto ambientale d

8,99
formato Ebook
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Informazioni sulla protezione

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temi Cucina e Alimentazione
collana Veg&Veg
pagine 145
pubblicazione 2015
ISBN/EAN 9788871367033

Disponibile anche nel formato

Ebook in formato Epub leggibile su questi device:

Da un po’ di tempo si parla spesso di alimentazione sana, prodotti a chilometri zero, di stagionalità, di impatto ambientale di coltivazioni e allevamenti. Ciò accade perché siamo tutti sempre più consapevoli di quanto sia importante ciò che mangiamo e il modo in cui è stato prodotto. D’altra parte un numero crescente di persone sente l’esigenza di eliminare dalla propria tavola la carne e tutti gli alimenti di origine animale, sia per fronteggiare allergie e intolleranze, sia per rispettare la vita degli altri esseri viventi. Ma come si può preparare un ragù, se non si vuole più utilizzare la carne? E bisognerà rinunciare per sempre a gustare una crostata, se il burro è off-limits? In realtà è possibile sostituire carni e latticini senza essere penalizzati nel gusto e nella gola. È quello che Samantha Barbero e Simona Volo spiegano in questo manuale a tutti quelli che vogliono compiere questa scelta o sono alle prime armi. Ma anche a chi ama cucinare e mangiare in modo sano e saporito ed è curioso di conoscere tutti i segreti dell’universo vegano.
 

Indice

Cucina vegana per principianti
pag. 1

Biografia degli autori

Barbero Samantha

Samantha Barbero, mamma di una bimba vegana di un anno, aiuta chi come lei vuole intraprendere il percorso vegano dalla gravidanza allo svezzamento, alla crescita. Gestisce il network di informazione e ricette vegan «Io Veg».

Volo Simona

Simona Volo, architetto che ha seguito la vocazione per la cucina naturale, appassionata di dolci e di gluten free, gestisce il blog di ricette «Fabulous Vegan».

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