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Il metodo Kousmine

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Il metodo Kousmine
Ebook
Social DRM

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Nutrirsi è un atto spontaneo e necessario da gestire con la massima attenzione fino ad arrivare a quella consapevolezza che ch

2,99
formato Ebook
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protezione Social DRM

Informazioni sulla protezione

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collana Tascabili
pagine 128
pubblicazione 2012
ISBN/EAN 9788872737477

Ebook in formato Pdf leggibile su questi device:

Nutrirsi è un atto spontaneo e necessario da gestire con la massima attenzione fino ad arrivare a quella consapevolezza che chi mangia bene può vivere più a lungo e meglio. In quest’ottica la dottoressa Kousmine ha elaborato nel secolo scorso un metodo sempre attuale per prevenire e curare le malattie mediante l’alimentazione. Lo studio di questo metodo apre ancora oggi nuove prospettive di approfondimento considerando che, se da un lato il prodigioso progresso tecnologico ha migliorato in tutti i campi la condizione umana, dall’altro fa continuamente perdere di vista l’appartenenza del corpo umano alla Natura con le sue leggi.
 

Indice

Il metodo Kousmine
pag. 1
Cap. 1 – Catherine Kousmine
pag. 6
Cap. 2 – Le basi di una sana alimentazione
pag. 28
Cap. 3 – L’equilibrio acido-base e il processo nutrizionale
pag. 74
Cap. 4 – Igiene intestinale
pag. 85
Cap. 5 – Conclusioni e ricette
pag. 108

Biografia dell'autore

Cecchetti Marina

Marina Cecchetti, biologa presso l’Università degli Studi di Padova e specializzata in «Scienza dell’Alimentazione», indirizzo nutrizionistico, ha ricoperto la cattedra di Igiene, Anatomia, Fisiologia e Patologia presso la Scuola media superiore ed è stata docente di Scienza dell’Alimentazione, Dietologia, Dietoterapia e Dietetica applicata presso le Scuole di formazione professionale del S.S.N. Dal 1990 al 2001 ha svolto il ruolo di professore a contratto nella facoltà di Medicina dell’Università degli Studi di Padova, ricoprendo gli insegnamenti di Biochimica Clinica, Scienze, Tecnologie e Biotecnologie Alimentari, Fisiologia della Nutrizione. È autrice di libri: Scienza dell’alimentazione, C.E.A. Casa Editrice Ambrosiana, Milano 1994; Cucina in barca, Hoepli Editore, Milano 2007; Nutrirsi bene, secondo natura, gusto, scienza, Edizioni FAG, Milano 2009; e di vari articoli sull’alimentazione in riviste specializzate («Leadership medica Cesil», «Dimagrire Riza»). Per i Tascabili Xenia ha già scritto La dieta di stagione (2010).

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