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Cucina e Alimentazione

Erbe selvatiche per cucinare e stare bene

Autori vari

editore: Edizioni FAG

In un periodo di crisi non c’è niente di meglio che riscoprire le delizie di un tempo. Piatti gustosi, salutari, ma soprattutto gratuiti. Se andiamo a fare una gita fuori porta all’insegna della natura, infatti, abbiamo a nostra disposizione un’incredibile dispensa fatta di erbe spontanee. Chi lo dice che è indispensabile correre in farmacia o al supermercato per porre rimedio a un problema o per trovare gli ingredienti per cucinare? Possiamo trovare una valida alternativa unendo l’utile al dilettevole: fare una passeggiata in mezzo alla natura alla ricerca di preziosi alleati della nostra salute e della nostra cucina.Quello che avete tra le mani non è un semplice manuale, ma un erbario “selvatico” che vi introdurrà nell’affascinante - e sconosciuto - mondo delle piante salutari e gustose. Più di 70 erbe di facile reperimento e pronte per offrire il meglio di sé.
14,99

Pancia piatta per sempre

di Paolo Cataldi

editore: Red!

Questo libro è corredato di un dettagliato programma alimentare e di esercizio fisico che aiuta, giorno dopo giorno, a
4,99

I rimedi della nonna

Autori vari

editore: Edizioni FAG

Nuova edizione di questo bestseller tutto a colori. Stanchi di vivere in un mondo sempre più "artificiale"? Allora questo manuale fa per voi. È la rivincita delle "nonne", un ritorno ai valori, ai rimedi, ai consigli che, da sempre, hanno fatto la differenza. Un testo "d’altri tempi" più che pratico, superpratico: un mare di consigli e ricette utili; oltre 1.000 rimedi tradizionali, tutti naturali, ecologici e semplici per la cura della casa, della salute e del benessere, per la bellezza, la cucina con tanti ricette e trucchi. Tanti suggerimenti utili per rimuovere le macchie dalle scarpe e dai vestiti, preparare sciroppi e medicamenti naturali, curare in modo naturale raffreddore o l’influenza. Oppure tante informazioni prettamente "casalinghe". Per esempio: non sapete come rendere il bucato più morbido senza usare l’ammorbidente? O come risparmiare nei lavaggi? Qui troverete le risposte che fanno per voi. Se invece amate l’arte culinaria sappiate che non mancano i consigli per cucinare piatti prelibati, patatine più croccanti, e tanto altro ancora. Tra gli argomenti trattati: Rimedi tradizionali per la cura dei più svariati disturbi. La preparazione dei medicamenti "casalinghi". L’utilizzo di erbe, piante e alimenti per la salute, il benessere, la bellezza e la cura della casa. Tutti i trucchi della nonna per cucinare sano e gustoso. Più di 1.000 trucchi pratici.
16,99

Il mio libro di ricette vegan - Primavera

Autori vari

editore: Alkemia Books

La cucina vegan non è un modo nuovo di preparare le vivande, da sempre l'uomo si è nutrito di frutta, verdura e ortaggi, e nel
4,49

Pasqua vegetariana. Menù per le feste

di Deborah D’Alessandro e Valentina D’Elia

editore: Area51 Publishing

In un periodo in cui è molto forte l'attenzione all'ambiente, alla qualità e alla provenienza del cibo, nasce l'idea di un ebo
1,99

Un giro del mondo vegano in 80 piatti

di Enrico Ferrari

editore: Youcanprint

Ricettario di cucina Vegana , 80 facili e veloci ricette con verdura , frutta e legumi per uno star bene quotidiano
4,99

Natale vegetariano. 5 menù per le feste

di Deborah D’Alessandro e Valentina D’Elia

editore: Area51 Publishing

In un periodo in cui è molto forte l'attenzione all'ambiente, alla qualità e alla provenienza del cibo, nasce l'idea di un ebo
1,99

Quinoa & C. cereali e non-cereali per il tuo benessere

Autori vari

editore: Edizioni FAG

La quinoa è un cereale antico quanto l’uomo, le popolazioni precolombiane lo ritengono un cibo donato dagli dei. Pur non essendo un vero e proprio cereale, vanta virtù nutritive addirittura di gran lunga superiori a quelle dei nostri tradizionali cereali come il frumento. È un cibo estremamente versatile che può essere utilizzato per cucinare praticamente ogni pietanza: dal classico “primo” a mo’ di riso, a gustosissime insalate estive; oppure dolci, torte, budini, ma anche secondi piatti e ottimi prodotti da forno. Insomma, avere la quinoa in casa è un po’ come avere la dispensa sempre piena. Questo meraviglioso “non cereale”, tuttavia, non è l’unico che si ritiene sia stato donato all’umanità dagli dei, ci sono infatti anche alimenti come la chia, che contiene quantitativi di acidi grassi essenziali (omega-3 e omega-6) incredibilmente elevati. Oppure l’amaranto la cui versatilità di utilizzo è paragonabile alla quinoa. Non a caso questi cibi sono stati valutati dalla NASA come un’importantissima risorsa per i viaggi spaziali a causa del loro considerevole contenuto proteico e della ricchezza in amminoacidi come la lisina, non contenuto nei tradizionali cereali. Più che un libro, un vero e proprio viaggio alla scoperta di una cultura antichissima che riserva incredibili sorprese quanto ad alimentazione salutare. Il volume è impreziosito da gustosissime ricette adatte anche ai palati più fini.
14,99

Restiamo animali. Vivere vegan è una questione di giustizia

di Lorenzo Guadagnucci

editore: Terre di mezzo

Lorenzo Guadagnucci, giornalista e attivista, in questo libro spiega come “la scelta vegana non è che la premessa, forse la co
7,99

Cucinare senza glutine

Autori vari

editore: Edizioni FAG

Cucinare senza glutine non significa dover rinunciare a gusto e nutrimento. Anzi, spesso eliminando questo genere di cibi si scopre che esiste una cucina tutta nuova, buonissima e al tempo stesso molto più sana. Non tutte le culture, infatti, basano la propria dieta su cibi ricchi di glutine come si fa in Italia e nel resto dell’Europa. Guardando a ritroso nel tempo si scopre che le antiche civiltà precolombiane come quelle Azteche e Maya utilizzavano moltissimi “non cereali” per preparare ogni sorta di pietanza. Ed è proprio attingendo da una sapienza arcaica che si scopre che cucinare sfiziosissime ricette – molte delle quali riproposte in questo libro – non è per niente difficile, anzi... Inoltre, la maggior parte di questi alimenti, per fortuna ora reperibili anche nel nostro Paese, contengono moltissimi aminoacidi e altri elementi nutritivi che normalmente sono carenti nel tradizionale frumento, nell’avena o in altri cibi contenenti glutine. Un viaggio, dunque, alla scoperta di una nuova cultura culinaria all’insegna di gusto e benessere.
14,99

Cucina, salute e bellezza con la soia

Autori vari

editore: Edizioni FAG

Dall’antica tradizione orientale è giunta fino a noi la soia, un legume che sta ottenendo un meritato successo anche in Italia. È infatti un alimento salutare, completo e ricchissimo di preziose sostanze antiossidanti. In più, è anche un valido aiuto per la nostra bellezza. Il pregiato legume è talmente versatile da potersi trasformare anche in un trattamento contro acne, rughe, smagliature… e in tantissimi prodotti cosmetici. Cucina, salute e bellezza con la soia è un manuale indispensabile per tutti, anche per gli amanti della buona cucina, in particolare quella gustosa e salutare, di cui troverete moltissime ricette semplici e pratiche. Dal miso, al tofu, alle introvabili noci di soia, le pagine del libro sono un vero e proprio tour alla scoperta del legume più apprezzato al mondo.
14,99

Scelta vegetariana e vita in bicicletta

Autori vari

editore: Il Pensiero Scientifico

Uno stile di vita più sano e sostenibile è alla portata di ognuno di noi. Questo libro descrive la strada per arrivarci: partendo dall’alimentazione e dal movimento. Della scelta vegetariana sono illustrati vantaggi e caratteristiche, ma la ricca documentazione è utile a tutti, onnivori compresi, per conoscere gli alimenti e sfruttarne a pieno le proprietà nutrizionali. Prezioso per gli amanti della bicicletta, indispensabile per i sedentari, l’esame del dispendio energetico e dell’attività fisica. Numerosissime le indicazioni pratiche, i consigli e le esperienze raccontate, e, per concludere, ricette, menu e itinerari cicloturistici. Rivolto ai vegetariani, ciclisti e no, ma anche ai professionisti della salute (medici, biologi, specialisti della nutrizione, esperti in attività motorie), il testo offre informazioni a tutte le persone sensibili ai temi della prevenzione sanitaria, dell’etica, del mondo della bicicletta, del turismo alternativo.
13,99

Perchè sono vegetariana

di Margherita Hack

editore: Edizioni dell'Altana

“Non ho alcun merito a essere vegetariana, lo sono dalla nascita”
5,99

Fiori in cucina più colore e gusto ai tuoi piatti

Autori vari

editore: Edizioni FAG

Quanti sanno che i fiori non sono solo belli da guardare e buoni da annusare, ma sono anche ottimi ingredienti per piatti stuzzicanti e appetitosi.Sì, proprio così, ci sono molte varietà di fiori che possono essere utilizzate per preparare pietanze ricche di gusto e colore, arricchite da un tocco di magia. Cibi sani e leggeri, dunque. Ma anche facili e divertenti da preparare.Ecco ciò che contraddistingue la cucina con i fiori commestibili. Profumatissime varietà impreziosiranno i vostri piatti rendendoli deliziosi e, soprattutto, salutari. Basta saperli scegliere e usarli nel modo giusto. Questo manuale vuole essere una guida introduttiva all’utilizzo dei fiori commestibili, alla loro coltivazione, raccolta e conservazione. Una dispensa di consigli per una cucina sana e gustosa, corredata da stuzzicanti ricette e splendide foto a colori.
14,99

Aceto: un rimedio di-vino

Autori vari

editore: Edizioni FAG

L'aceto, già conosciuto al tempo degli antichi egizi, non è solo un condimento utilizzato a scopi culinari, ma anche un prezioso alleato della nostra salute e della forma fisica. Ma non solo, perché con l'aceto si possono anche preparare detergenti ecologici, smacchiare abiti, rimettere a nuovo mobili graffiati e tanto altro ancora. In questa guida pratica al loro utilizzo sono trattati l'aceto di vino, ma anche di mele, di miele, di riso e di altre materie prime per sfruttare al meglio tutte le molte possibilità che questo rimedio offre. Nel manuale vi è anche un'intera sezione dedicata alla realizzazione del miglior aceto dal punto di vista organolettico: quello fatto in casa! Tra gli argomenti trattati: Storia e leggende sull'aceto. Prima dell'aceto...il mosto. Il benessere (con l'aceto) è una questione di pH. Gli aceti "speciali", l'aceto di mele, l'aceto di vino. Come preparare in casa i vari tipi di aceto. Preparare gli aceti aromatici. L'aceto per la salute, per la bellezza, per la cura della casa e in cucina.
10,99

Nutrirsi bene secondo natura, gusto, scienza

di Marina Cecchetti

editore: Edizioni FAG

La cultura del mangiar sano deve comunicare conoscenza, ma anche, e soprattutto, emozioni, sapori e profumi. Seguire un'alimentazione sana, tenendo conto dei principi base della scienza dell'alimentazione, può essere molto più facile di quanto si pensi: si deve imparare semplicemente a modificare comportamenti e abitudini alimentari, che, per comodità e facilità d'uso, la vita odierna ha purtroppo corrotto. Questo libro offre l'opportunità di andare oltre i soliti luoghi comuni ed è un invito a considerare i benefici effetti di queste regole, nonché un incoraggiamento a sperimentare tecniche ed effetti nuovi, sfruttando al massimo potenzialità note e meno note. Una guida a scelte consapevoli per divenire protagonisti di un nuovo modo di cibarsi e assicurare così la tutela della salute e un'alta qualità di vita nel rispetto di un corretto rapporto con la natura per vivere meglio e invecchiare meno.
12,99

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